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好菜不怕樓層高 寫字樓里的私房菜館

發布時間:2012-07-03 15:01作者:濟南旅行社www.tcwlqu.live

 
好菜 不怕樓層高
“在香港平民百姓的住宅區內,有道木門忽然打開,你必須迅速閃進,門則要在巡警趕來之前關上。”港人如是描述“私房菜”。
這樣的說法并非無理可循,據說這種菜館多源于古時的深宅大院,各具特色,并且相對低調。它們通常對外無店面招牌,無固定菜單,不設專職服務員,但這些菜的烹調技法往往是祖傳的,不分派系,獨特風味,且限量供應。“私家”二字體現了主人的權威性,相傳在這里吃飯不準點菜,老板按心情給你配,傳說最牛的餐館是靠長相吃飯,若不符合老板的審美標準,對不起,恕不接待。
如今,有人抱怨正宗的私房菜館越來越難找。殊不知,更多的私房菜館現已藏身于寫字樓里,它們倡導的不僅是一種菜品的美味,更代表一種輕松自在的生活方式。每到飯點,穿著西裝打著領帶的白領就尋香而來了,在100多米的高空“家庭式”的餐廳,體驗另一個城市的風情,視覺、感官所體會到的東西是其他大眾式消費無
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